ORIGIN CAMPAGNE SEIGLE DARK
Origin’ Campagne Seigle est une farine composée, concentrée et améliorée, sans Sel.
Il permet la confection de pains typés Campagne et Seigle de grande qualité aux saveurs artisanales d’antan.
Origin’ Campagne Seigle allonge aussi la durée de conservation des pains après cuisson.
Par sa simplicité d’emploi, cette formule apporte une sécurité totale : son dosage est au bon vouloir de l’utilisateur, ce qui permet de l’adapter en fonction des goûts mais encore plus, du pouvoir d’achat de sa clientèle.
Stable à la surgélation avant cuisson.
Informations sur le produit
Caractéristiques du produit
Code d’article
Emballage
Sacs de 15 KG
Dosage
Incorporation de 5 à 40% selon le rendu souhaité : plutôt typé campagne, rustique, seigle …
Durée de vie
12 mois sous réserve du respect des conditions de conservation préconnisées sur la fiche technique du produit