
Liquishort Brioche SP
Cette huile technique de haute Qualité permet de se substituer complètement, ou partiellement aux matières grasses de vos recettes.
Elle apporte à vos Brioches, Buns, Cakes, ou encore Madeleines une meilleure sensation de fraicheur et un moelleux incomparable !
• Apporte du moelleux humide
• Améliore la sensation de fraicheur
• Excellente incorporation en fin de pétrissage
• Sans huile de palme ni graisses hydrogénées
Informations sur le produit

Caractéristiques du produit
Code d’article
Emballage
IBC 1000L ou Bidons 20L
Dosage
5 à 20% du poids de farine selon le type de produit cuit
Durée de vie
6 mois à 15-20°C
Caractères physiques
Épais, liquide
Shortening
De couleur jaunâtre