Baguette rustique
Blocage 24 heures avec SonPlus Dynamic Excellium
L’Améliorant idéal en Pain Courant Français pour vos fermentations contrôlées, ou vos pousses bloquées
Un anti cloques pour pâtons surgelés avec SonPlus cru surgelé AB
Améliorant pour pâte surgelée garanti anti-cloques
Du Moelleux avec ProSon XS NP
Cet améliorant sans palme procure aux pains un moelleux incomparable et s’utilise comme adjuvant à votre améliorant de panification habituel.
Du croustillant avec ProSon Krokant Malt RSPO-SG
Améliorant de panification pour des pains croustillants
De la croustillance avec SonPlus Krokant Extra
Améliorant de panification pour une mie tendre et une croûte fine et croustillante