CROP PAIN BUCHERON
Crop’’Pain Bûcheron est un mélange incontournable pour la préparation d’un pain à la croûte craquante et à la mie moelleuse et acidulée.Des farines de seigle et de malt de blé sélectionnées pour leur saveur, du levain et un subtil mélange de graines (soja concassé torréfié, lin, sésame toasté et tournesol) feront de ce pain rustique un atout sur les tables d’automne. Il pourra accompagner de la charcuterie, des plats de gibier, des fromages typés par exemple.Pour des recettes encore plus originales, il est possible d’enrichir la pâte avec des fruits secs comme des figues, des abricots ou des fruits à coques telles que noix et noisettes.
• Utilisation facile et sur toute méthode de travail
• Supporte la congélation
• Bon rendement en pâte
• Contient le sel et l'améliorant
• Supporte la congélation
• Bon rendement en pâte
• Contient le sel et l'améliorant
Informations sur le produit
Caractéristiques du produit
Code d’article
051517501500
Emballage
15 KG
Dosage
50% de mix et 50% de farine
Durée de vie
12 mois
Caractères physiques
Forme de poudre
Legere formation poussiéreuse
De couleur marron clair
Legere formation poussiéreuse
De couleur marron clair
La gamme Crop"Pains
Sonneveld France vous propose une gamme de mix pour la réalisation de pains spéciaux. Il s’agit de la gamme Crop”Pains : 8 produits vous sont proposés pour la réalisation de pains pour toutes les saisons. Des mix 50 % contenant le sel et l’améliorant :
CROP”PAIN RUSTIC MIX 50%
CROP”PAIN CEREALES 50%
CROP”PAIN COMPLET MIX 50%
CROP”PAIN FORESTER MIX 50%
CROP”PAIN MAÏS MIX 50%
CROP”PAIN ANTIK MIX 50%
CROP”PAIN DU SUD MIX 50%
CROP”PAIN BUCHERON
Fiche technique
