SONNIQUE CREAM CAKE VANILLA
Sonnique Cream Cake Vanille est le mélange reconnu par tous les professionnels comme la référence du moelleux. Idéal pour faire des cakes fondants, avec une saveur de vanille ou chocolat et une texture extrêmement moelleuse. Les produits fabriqués ont une durée de vie importante une fois emballés. Sonnique Cream Cake Vanille se prête aux petits formats, cake de 80 à 150g, et supporte l'addition d'inclusions : pépites de chocolat, fruits congelés à hauteur de 15-20% de la masse totale. Il supporte également la congélation après cuisson. Une recette gourmande et indémodable.
• Longue durée de vie
• Belle couleur dorée
• Texture moelleuse
• Produit de fond de rayon facile à vendre
• Belle couleur dorée
• Texture moelleuse
• Produit de fond de rayon facile à vendre
Informations sur le produit
Caractéristiques du produit
Code d’article
058545502000
Emballage
20 KG
Dosage
1000g mix+350g œuf+300g huile+225g eau. Mettre tous les ingrédients dans le pétrin et battre pendant 1 min à vitesse lente. Racler les côtés de la cuve et continuer à battre pendant 4 min à vitesse moyenne. Cuisson:Moules en alu 300-350g pendant 35-40 min. à 170°-180°C
Durée de vie
12 mois
Caractères physiques
Poudre